Cinema e gastronomia são dois temas deliciosos e melhores ainda quando vêm juntos. Tema recorrente na sétima arte, a culinária têm se tornado cada vez mais frequente, sendo uma das estrelas do novo livro dos jornalistas Rubens Ewald Filho e Nilu Lebert, “O Cinema Vai à Mesa”, um delicioso relato sobre filmes e receitas famosas. Os autores separaram alguns de seus filmes preferidos e mais significativos envolvendo o tema “gastronomia”. Cheio de detalhes cinematográficos e culinários, apresenta para cada filme um texto explicativo sobre o longa, atores e aspectos da filmagem, e a relação da história com a gastronomia. Os detalhes culinários vêm a seguir, onde são apresentadas as receitas, e os ingredientes usados. As receitas são um ponto à parte, preparadas por vários chefs famosos, como Adriano Kanashiro e Marie-France Henry, e são bastante diversificadas, indo da brasileira à européia e asiática. Há a moqueca baiana de “Dona Flor e seus dois maridos”, o doce de chocolate de “Chocolate”, os doces de “Maria Antonieta”. É um deleite só. Saboroso em todos os aspectos, recheado de imagens dos pratos igualmente saborosas, é um livro atraente pela interessante abordagem do cinema, cheia de detalhes históricos, sendo boa pedida para quem curte [...]
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O Cinema Vai à Mesa – Histórias e receitas
08/03/2011 - 12:40 -
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Amor é prosa sexo é poesia – Arnaldo Jabor
08/03/2011 - 11:11O carioca Arnaldo Jabor foi crítico de teatro e cineasta, diretor de produções conhecidas do cinema nacional, como “Eu sei que vou te amar” e “Toda nudez será castigada” . Colunista e comentarista de telejornais, é também escritor. Em “Amor é prosa sexo é poesia”, usando como título o nome da famosa música de Rita Lee, feita a partir de um artigo seu sobre amor e sexo, discute sobre sexo, amor, mulheres e a vida em 36 crônicas, mostrando sua percepção sobre a mudança no comportamento das mulheres, a linha tênue e quase invisível que separa o amor do sexo, entre outros. Textos leves mas nem por isso menos críticos, mostram um Jabor com saudades da beleza e de tudo, cansado da politicagem diária. Fazendo comparações com outras épocas, citando acontecimentos recentes, faz de sua seleção de crônicas uma crítica moderna dos novos e velhos tempos.
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Curtindo a vida adoidado – 1986
07/03/2011 - 15:43Filme símbolo de toda uma geração, “Curtindo a vida adoidado” é dos filmes mais conhecidos do diretor John Hughes, famoso por seus trabalhos com os jovens atores da década de 80 – neste filme, Matthew Broderick reina supremo no papel de um jovem que decide matar a aula e simplesmente aproveitar o dia, acompanhado de sua namorada, do melhor amigo e de uma linda Ferrari. Ferris Bueller (Broderick) é um jovem estudante do último ano do colegial. Muito popular no colégio, tem uma namorada linda, Sloane (Mia Sara) e um melhor amigo hipocondríaco e medroso, Cameron (Alan Ruck), que tem problemas com os pais. Vendo o dia de sol, e lembrando que a adolescência é um período curto e que deve ser aproveitado, decide forjar uma doença para os pais para faltar à aula, arrasta Cameron e Sloane e saem para curtir o dia. Usando o carro “quase intocável” dos pais de Cameron, os jovens passam o dia correndo em alta velocidade, visitando museus, restaurantes, invadindo uma parada alemã. A cena em que Ferris canta “Twist and Shout” do alto de um dos carros, dançando enquanto seu pai observa a cena do alto de seu escritório, sem desconfiar de que [...]
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Justin Bieber Never Say Never
07/03/2011 - 15:02Justin Bieber, o jovem que virou febre mundial, divide opiniões, mas é um artista digno de atenção. Em apenas dois anos de sua descoberta, agora tem sua vida lançada no documentário “Justin Bieber: Never Say Never”, que mescla trechos do show de 2010, da “My World Tour” com vídeos caseiros da famíia, mostrando imagens do cantor quando criança. Nascido no Canadá, o jovem desde cedo apresentou inclinação para a música, sendo autodidata de vários instrumentos. Apresenta-se em pequenos eventos e vê seus vídeos na internet receberem grande número de acessos conforme torna-se mais conhecido. Logo é notado por um empresário, e daí sua carreira cresce rapidamente, tornando-se fenômeno de vendas e lotando shows ao redor do mundo. O documentário apresenta vários fatos sobre a vida de Bieber, imagens de bastidores e sua relação com artistas como Usher, Will Smith, Miley Cyrus, alguns deles aparecendo em performances ao vivo com o cantor, como no video clip de “Never Say Never”, em que aparece cantando com o filho do ator Will Smith e que foi parte da trilha sonora do filme “Karate Kid 2010”. Mais com cara de vídeo promocional, é prato cheio para as fãs e vêm em momento de altíssima [...]
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127 horas de tensão
07/03/2011 - 14:46James Franco é o protagonista do novo filme de Danny Boyle (“Quem quer ser um milionário?”). A história real do alpinista Aron Ralston, que ficou preso em um cânion por 127 horas, rendeu-lhe uma indicação ao Oscar de melhor ator de 2011, tendo perdido o prêmio para Colin Firth, por “O Discurso do Rei”. Em ótima atuação, ele dá vida à Aron, um alpinista de 27 anos, que após cair em uma fenda no Parque Nacional Canyonlands, em Utah, fica com o braço preso por uma rocha. Sem ninguém saber seu paradeiro, logo se vê preso e sem possibilidade de pedir ajuda. O tempo torna-se fator crucial e ele começa a controlar as reservas e pensar num meio de fuga, que torna-se cada vez mais inviável. Grava um vídeo próximo do fim, desculpando-se pelos erros do passado, até o cruel desfecho final, que têm causado repulsa em muitas sessões. O filme segue o estilo videoclipe do diretor, desde a época do super-comentado “Trainspotting”(1993): imagens rápidas, muita música, cores fortes e velocidade nas tomadas de cena. O filme parte do início barulhento na cidade, para logo virar a solidão do cânion e a tensão crescente que acomete o personagem e o [...]
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A metamorfose de “Cisne Negro”
06/03/2011 - 18:11“Cisne Negro”, o novo filme de Darren Aronofsky, consagrou Natalie Portman como melhor atriz no Oscar 2011, na pele da bailarina Nina. Como em seus filmes anteriores, o diretor gosta de explorar limites em seus filmes, e não faz diferente neste. É uma história de superação, sofrimento e angústia por um objetivo. Nina(Natalie Portman) é uma bailarina que assume o posto de primeira bailarina quando a veterana Beth (Winona Ryder) aposenta-se forçadamente devido à idade. Insegura e sem amigos, com uma mãe superprotetora (Barbara Hershey), Nina vive exclusivamente para o balé e terá seu grande desafio na montagem de “O Lago dos Cisnes” de Tchaikovsky, onde terá de interpretar o Cisne Branco e sua transformação no Cisne Negro. A pureza do Cisne Branco não representa problema, já que em muito se assemelha à natureza da bailarina, mas sua transformação no Cisne Negro, que simboliza a maldade e sensualidade, sim. Sua difícil transformação, envolta em sofrimento físico e psicológico, sempre pressionada pelo diretor artístico Thomas (Vincent Cassel) é agravada quando percebe a concorrência vinda de uma jovem bailarina, Lilly (Mila Kunis) . As transformações de Nina quase podem ser sentidas quando se assiste o filme, tamanha a força da interpretação de [...]
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Clube dos cinco – 1985
06/03/2011 - 18:06A história de 5 adolescentes colocados em detenção num sábado em uma escola virou cult nos anos 80 e um dos filmes mais emblemáticos da época sobre o tema. John Hughes (“Curtindo a Vida Adoidado”) assina este longa que foi roteirizado em tempo recorde (2 dias) e gravado quase ininterruptamente por cerca de 2 meses. Inteiramente passado dentro de uma escola, a fictícia Shermer High School, registra um dia na vida de 5 adolescentes. Forçados a passar o sábado trancados na biblioteca da escola por mal comportamento, são proibidos de conversar ou se mexer e são observados esporadicamente pelo supervisor, Richard Vernon (Paul Gleason), para quem têm de entregar uma redação sobre o que pensam de si mesmos, ao final do dia. Os jovens, embora todos da escola, são de classes sociais e origens bem diferentes. Há duas cartas apresentadas no filme, uma de início e outra ao final, com sutis diferenças, e que apresenta o grupo com rótulos – um esportista, uma princesa, um bandido – e que representa a forma como são vistos na escola. O filme mostra como estas pessoas tão diferentes passam a conhecer-se pela convivência de um dia todo confinados, expondo diferenças, conflitos e sofrimentos, [...]
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Manual de sobrevivência nos butiquins mais vagabundos
05/03/2011 - 16:53O botequim, personagem tipicamente carioca, é a estrela principal do novo livro de Moacyr Luz. “Manual de sobrevivência nos butiquins mais vagabundos” reúne 25 histórias envolvendo este tão famoso personagem escolhido como local para fazer amizades, discutir problemas e ser um “consultório de terapia democrática”, segundo Martinho da Vila. Através de crônicas bem-humoradas, são apresentadas várias histórias envolvendo os “personagens” típicos de um boteco: a cerveja, a batata frita, a saideira, o pendura, a mulher, entre outros. Situações-chave dos botecos são apresentadas, junto de entrevistas com personalidades da boemia, que aproveitam para dar suas dicas de sobrevivência. Com ilustrações do cartunista Jaguar, o “Manual de sobrevivência nos Butiquins mais Vagabundos”, é uma leitura irresistível e uma homenagem bem-humorada a este personagem tão querido de homens e mulheres.
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Travessuras da menina má – Mario Vargas Llosa
05/03/2011 - 16:47“Travessuras da menina má” é um livro do peruano Mario Vargas Llosa, autor do premiado romance “A cidade e os cachorros” (1961), além de “Cartas a um jovem escritor”. Sua obra inclui peças teatrais, ensaios e romances, além de sua incursão na política, tendo candidatado-se em 1990 à presidência do Peru, perdendo para Alberto Fujimori. Em “Travessuras da menina má”, o autor conta a história de um romance de várias faces. O peruano Ricardo conhece no Peru um casal de meninas chilenas e se apaixona por uma delas, Lily. Perdidamente apaixonado e declarando-se várias vezes e nunca correspondido, perde o contato com a moça quando vai para Paris. Realizando o sonho de viver na cidade, logo consegue trabalho como tradutor na Unesco e reencontra Lily – agora esposa de um importante diplomata. Seus sentimentos retornam e ele volta a procurar Lily, tornando-se amante dela e sucumbindo à suas vontades. Reencontrando-se em vários lugares ao redor do mundo, Ricardo não perde o amor por Lily, sempre com nome e marido diferentes. Os encontros continuam depois de Paris, por Londres, Tóquio e Madrid, sempre diante dos diferentes cenários culturais da época, e lidando constantemente com duas faces: prazer e dor, amor e [...]
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“A Parte Mais Tenra” – Memórias de Ruth Reichl
05/03/2011 - 16:35“A Parte Mais Tenra” é um dos livros de memórias da escritora Ruth Reichl. Famosa por suas obras relacionando literatura e gastronomia, foi editora chefe do New York Times e da revista Gourmet, onde permaneceu até seu fechamento. Aqui, ela reúne algumas de suas memórias e seu início como crítica gastronômica. Repleto de histórias saborosas, a autora conta sobre os personagens-chave de sua vida, como sua mãe, uma senhora dona de gostos bizarros, que inconscientemente, não percebia estar envenenando a família com comida estragada, que para ela tinha apenas “um mofinho” e nada mais. Além de sua mãe, a infância ainda reserva inesquecíveis cozinheiras, as observações iniciais na cozinha, depois passando pela juventude nos anos 70, onde, já casada, vai morar em uma comunidade alternativa, até a faculdade e as viagens, incluindo Tunísia e Itália, onde descobre novos prazeres gastronômicos. Fazendo da comida personagem central de seus livros, a autora mostra como é possível descobrir muito sobre as pessoas através do que comem. A riqueza nas observações, sempre pautadas em histórias com muito bom-humor, além das várias receitas espalhadas ao longo dos capítulos, faz deste livro uma leitura gostosa.